Produkte

Sonnengereifte getrocknete Tomaten werden ohne chemische Verarbeitung unter natürlichem Sonnenlicht langsam getrocknet. Ihr intensiver Geschmack, Nährwert und natürliche Süße bleiben erhalten. Technische Spezifikationen: ✔ Feuchtigkeitsgehalt: 10% - 14% ✔ Zuckergehalt (Brix): 45% - 55% ✔ Salzgehalt: 4% - 8% (optional) ✔ Schwefeldioxid (SO₂) Gehalt: Optional (Maximal 2000 ppm, auf Anfrage anpassbar) ✔ Fremdstoffgehalt: Maximal 0,5% ✔ Farbe: Dunkelrot Verpackung & Logistik: ✔ Verpackungsoptionen: 5 kg, 10 kg, 25 kg vakuumversiegelter Beutel oder Kraftbeutel ✔ Haltbarkeit: 12-18 Monate (Sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.) ✔ Lagerbedingungen: 0-5°C, relative Luftfeuchtigkeit 50-60%