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Les tomates séchées au soleil sont obtenues par un séchage lent sous la lumière naturelle du soleil, sans aucun traitement chimique. Leur saveur intense, leur valeur nutritionnelle et leur douceur naturelle sont préservées. Spécifications Techniques : ✔ Teneur en Humidité : 10% - 14% ✔ Teneur en Sucre (Brix) : 45% - 55% ✔ Teneur en Sel : 4% - 8% (optionnel) ✔ Teneur en Dioxyde de Soufre (SO₂) : Optionnel (Maximum 2000 ppm, ajustable sur demande) ✔ Teneur en Matières Étrangères : Maximum 0,5% ✔ Couleur : Rouge foncé Emballage & Logistique : ✔ Options d'Emballage: 5 kg, 10 kg, 25 kg sous vide ou sac kraft ✔ Durée de Conservation: 12-18 mois (Doit être stocké dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.) ✔ Conditions de Stockage: 0-5°C, humidité relative 50-60%